Leírás
A hátszín (New York strip, sirloin) kedvelt, omlós steak alapanyag, az egyik legnemesebb húsrész a marhán, aminek jellegzetes íze van és sokféleképpen elkészíthető. Az izomrostok közötti faggyú sütés közben is szaftossá teszi és puhítja a húst. Ebben az akciós csomagban 6 szelet nedvesen érlelt hátszín steak szeletet kínálunk, sokkolással fagyasztva, 5 ezer forintos árelőnnyel! A húsok kettesével vannak csomagolva!
A 6 szelet súlya minimum 1,9 kg! Ez tökéletes csomag otthoni steak sütéshez egy család vagy baráti társaság részére, akár 2 alkalomra.
Hogy miért fagyasztjuk és hogyan? Nézd meg a lap alján a fagyasztott steak kisokosban>>
A Hortobágy Angus elvei szerint marháinkat szabadon, stresszmentes körülmények között tartjuk a Hortobágyi Nemzeti Park területén, szálas takarmányon. A hizlaldában állataink kizárólag GMO mentes tápot kapnak és mindennemű hormonkezelést, káros beavatkozást elutasítunk. A marhákat a kíméletes tartás és a húsminőségi szempontokat szem előtt tartva stresszmentes körülmények között tartjuk és vágjuk . Az állataink általában 20-22 hónapos kor előtt nem kerülnek levágásra, így biztosítjuk a megfelelő érettséget a sok vizet tartalmazó - ma sok helyen megszokott - korai vágások eredményével szemben.
Húsaink saját magunk által megrendelt laborvizsgálatok által bizonyítottan kiemelkedően magas A, D és B6, B12 vitamin, magnézium, cink, vas és kálium tartalommal bírnak.
Miért fagyasztunk le sok steak-et vagy hamburgert, és miért bízhatsz benne?
- Mert az ún. fagyasztó-sokkolással hirtelen hűtjük le a húst
- Mert a gyors fagyasztás során a vörös hús izomrostjai picit megtörnek, és ezáltal puhul a hús
- Mert a legjobb éttermekben is sok séf használ előszeretettel sokkolással fagyasztott minőségi steaket
- Mert lassú (hűtőben történő) kiengedés során a hús nem ereszt vizet, nem sérül és minőségben, küllemben, ízben nem mutat különbséget
- Mert a fagyasztás ugyanúgy a szokásos nedves érlelést követően történik
- Mert ezzel akár 1 éven túl is eltarthatóvá válik a termék, és így nem okoz problémát sem éttermi készletezésben, sem otthon
- Mert ha mi megfelelően, sokkolva fagyasztjuk és Te odafigyelsz a kiengedésre, akkor a minőségi vörös hús mindig ott lehet igény szerint az asztalodon
Egyre többen választják magánszemélyként és éttermeknél is a fagyasztott termékeinket. Tudd, ha Nálunk rendelsz, akkor a fentiek szerinti, tőlünk megszokott minőséget kapsz.
