Leírás
Az új pulled beef késztermékünk a Hortobágy Angus GMO mentes alapanyagából készül, kockázott lábszárból fatüzeléses smokerben low and slow módon. A kollagéndús alapanyagot a rub-on túl a készre sütés után egy különleges BBQ szósszal ízesítik és így kerül porciózásra és sokklás útján fagyasztásra.
Otthon így gyorsan előkaphatod ha vendégeket vársz, ha megéhezel vagy éppen a családnak kell egy egészséges és gyorsan tálalható fogás. Tedd szendvicsbe, tortillába vagy akár tálald körettel és így a receptek tárháza szinte végtelen. Ez a csomag 3-4 fő részére elegendő adag, de két külön 40 dekás egységre szedtük, így akár 2 alkalomra is jó lehet pároknak, vagy ha egyedül kívánod meg a pulled beef ízvilágát.
A tépett marha termékünk egészséges fogás minőségi marhahússal, minőségi fűszerezéssel, amit a Grillakadémia közbenjárásával és szakmai felügyelete mellett készítünk.
TIPP:
A fagyasztott kész terméket meleg vízben olvaszd ki és tetszőleg hőforráson (sütő, serpenyő, mikró, grill, kemence) melegítsd fogyasztásra alkalmas hőmérsékletre (60-70 °C). Jó étvágyat!
Összetevők: Angus lábszár, Argentin rub (jódozott só, paprika, bors, mustárpehely, vöröshagyma, fokhagyma, koriander, petrezselyem, kakukkfű, borsórost, repceolaj), cukor, olaj, BBQ szósz (Angus alaplé, passzírozott paradicsom, vöröshagyma, fokhagyma, alk.mentes sör, almalé, ecetes-hagymás chipotle paszta, ketchup, SZÓJASZÓSZ, fűszerek)
A Hortobágy Angus elvei szerint marháinkat szabadon, stresszmentes körülmények között tartjuk a Hortobágyi Nemzeti Park területén, szálas takarmányon. A hizlaldában állataink kizárólag GMO mentes tápot kapnak és mindennemű hormonkezelést, káros beavatkozást elutasítunk. A marhákat a kíméletes tartás és a húsminőségi szempontokat szem előtt tartva stresszmentes körülmények között tartjuk és vágjuk . Az állataink általában 20-22 hónapos kor előtt nem kerülnek levágásra, így biztosítjuk a megfelelő érettséget a sok vizet tartalmazó - ma sok helyen megszokott - korai vágások eredményével szemben.
Húsaink saját magunk által megrendelt laborvizsgálatok által bizonyítottan kiemelkedően magas A, D és B6, B12 vitamin, magnézium, cink, vas és kálium tartalommal bírnak.
