Leírás
Fő termékünk a minőségi Angus burger, aminek egy kistestvére a smashed burger. Ebbe is - a hagyományos burgerhez haosnlóan - a gyártás során a marha értékes részei (nyak, szegy, oldalas, comb, hasaalja) is belekerülnek. Az USA-ból érkező smashed burger már ott évtizedek óta hódít, ilyenkor a húst a rostlapon vékonyra lapítják egy speciális burger prés segítségével. Ezt nálunk is megveheted a Hortobágy Angus és Jeneses József késkészítő mester jóvoltából.
A smashed húspogácsa rúdból 4 darabot kapsz, amiből összesen 40 db 60 grammos húspogácsa készíthető. A rudak vákuumcsomagolt, fagyasztott kiszerelésben érkeznek. 100% Angus marhahúsból ~23-25% faggyú tartalommal. Készítsd el ízlés szerint faszenes-, gáz- vagy elektromos grillen vagy akár serpenyőben és élvezd az igazi Angus smashed marhaburger ízvilágát. Tálald akár buciban vagy önállóan salátával, sült krumplival. Pogácsáinkba a marháink minden része belekerül (a legnemesebb részeket kivéve) és azokat vesefaggyú nélkül készítjük, hiszen a márványos húsban és a hús körül elegendő, minőségi faggyú áll rendelkezésre.
A fagyasztás a csomagolás után történik, a minőségben semmilyen romlást nem eredményez!
Összetevők: Angus marha hús, nagyszemű tengeri só, roppantott bors.
Itt ellenőrízheted kiszállítási útvonalainkat és naptárunkat >>
A Hortobágy Angus elvei szerint marháinkat szabadon, stresszmentes körülmények között tartjuk a Hortobágyi Nemzeti Park területén, szálas takarmányon. A hizlaldában állataink kizárólag GMO mentes tápot kapnak és mindennemű hormonkezelést, káros beavatkozást elutasítunk. A marhákat a kíméletes tartás és a húsminőségi szempontokat szem előtt tartva stresszmentes körülmények között tartjuk és vágjuk . Az állataink általában 20-22 hónapos kor előtt nem kerülnek levágásra, így biztosítjuk a megfelelő érettséget a sok vizet tartalmazó - ma sok helyen megszokott - korai vágások eredményével szemben.
Húsaink saját magunk által megrendelt laborvizsgálatok által bizonyítottan kiemelkedően magas A, D és B6, B12 vitamin, magnézium, cink, vas és kálium tartalommal bírnak.
A késztermék súlyában pogácsánként +/- 2 gramm eltérés előfordulhat.
